第156章 一群牲口
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他慢步的走到桌子边上,放下第一道菜。
“小傅,这是什么?”
这些人当中,徐家人和宋微棠的关系最为亲密,所以连带对长期在宋微棠身边的傅君宴也十分的熟悉,徐奶奶柔声的开口问道。
“玉质龙筋。”
傅君宴说道。
“传说之中,鲟龙鱼是龙所化,所以自鲟龙鱼身上抽出的整根筋又被称为龙筋,营养丰富,软糯q弹,加高汤以高压微火的原理炖煮。龙筋吸取了高汤,再以枸杞汁调色,收汁。
这样每一块龙筋上面都会包裹上浓郁的汤汁,入口软绵,却又不失弹性,营养丰富,适合老人和小孩。
这道菜一上桌子,就获得了一致好评。
紧接着上来的就是七彩鲟鱼皮,就是将完整的鲟龙鱼皮整张的取下来,取其一半,焯水之后切成细丝,再以另外六种不同颜色的蔬菜切丝混合,加上调料,麻辣爽�
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